Carne: carne de res, de cerdo, de cordero, de caza, de pollo y pavo. Jamón, salchichas frescas (no previamente empaquetadas), tocineta.
Pescado graso: Como el salmón, las truchas, el atún, la sardina y la caballa.
Huevos
Mantequilla ghee
Queso: Quesos de cabra, oveja (feta, manchego o pecorino).
Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de chía, etc.
Aceites saludables: Sobre todo, aceite de oliva virgen extra, aceite de coco, aceite de aguacate.
Vegetales bajos en carbohidratos: Verduras que crecen sobre el suelo. Vegetales de hojas verdes, aguacate, tomates, cebollas, pimientos, espárragos, coliflor, brócoli, calabacines etc. Espinaca con moderación ya que contiene oxalatos.
Condimentos: Puede usar sal del himalaya, pimienta, algunas hierbas y especias saludables.
Frutas: Fresas, frambuesas y moras.
Harinas: Almendra y de coco
Es importante variar entre los vegetales y carnes durante una temporada larga, ya que cada uno proporciona nutrientes diferentes y beneficios para la salud.