Ayuno intermitente para principiantes: Una guía práctica
¿Te gustaría saber cómo el ayuno intermitente puede cambiar tu vida y mejorar tu salud? Si has escuchado sobre este enfoque de alimentación, pero no sabes por dónde empezar, ¡estás en el lugar correcto! En esta guía práctica, te proporcionaremos toda la información que necesitas para comenzar tu viaje hacia el ayuno intermitente de manera […]
El Poder de la Microbiota Intestinal para una Salud Integral
microbiota
El poder de los antioxidantes
En el dinámico mundo de la salud y el bienestar, los antioxidantes han capturado la atención como poderosos aliados en la búsqueda de una vida más saludable y equilibrada. Pero, ¿qué son exactamente los antioxidantes y por qué son tan importantes? ¿Qué son los Antioxidantes? Los antioxidantes son compuestos que juegan un papel fundamental en […]
Otto Warburg, ¿Qué nos dejó?
En el vasto panorama de la ciencia y la medicina, Otto Warburg se destaca como una figura pionera cuyo trabajo revolucionó nuestra comprensión de los procesos bioquímicos fundamentales en las células. Sus descubrimientos no solo sentaron las bases para la investigación moderna en bioenergética, sino que también han influido significativamente en el enfoque de la […]
Beneficios del vinagre de manzana
El vinagre de manzana es un alimento utilizado desde la antigüedad con varios fines, desde culinarios hasta medicinales. Este elixir natural ofrece una amplia gama de propiedades que pueden mejorar tu bienestar de múltiples formas. Desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico, es un verdadero tesoro de la naturaleza, por eso queremos que […]
Reacciones alimentarias: alergia, sensibilidad e intolerancia
En el mundo de la salud y la nutrición, es común encontrarse con términos como alergia, sensibilidad e intolerancia, que son reacciones alimentarias. Aunque a menudo se utilizan indistintamente, estas son condiciones distintas que afectan de manera diferente al cuerpo humano. Comprender las diferencias entre ellas es crucial para poder reconocer los síntomas, recibir el […]
La alimentación para la longevidad
Hoy sabemos que la principal causa de la mayoría de las enfermedades que aquejan a la población del siglo XXI, son las crónicas metabólicas como la diabetes, Hipertensión arterial, enfermedades autoinmunes, endocrinas , neurodegenerativas y diferentes tipos de cánceres. Mucho se ha investigado sobre cuál o cuáles son los nutrientes esenciales involucrados en estas alteraciones, […]
¿Qué es la canela y de dónde proviene?
La canela cuyo nombre científico es Cynnamomun , cuya especie de mayor consumo y más seguro y efectivo es la ceylan, es un árbol aromático proveniente de Asia, que ha sido apreciada durante siglos no solo como especie culinaria por su aroma y sabor distintivo, sino también por sus potentes beneficios en la salud. Su […]
Importancia del almidón resistente
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro organismo. Es necesario consumir carbohidratos integrales complejos dado que incluyen fibras, agua, vitaminas y minerales, constituyendo una fuente importante de alimentos para nuestra microbiota intestinal, considerados como prebióticos. Para consumir carbohidratos en forma saludable debemos considerar: Uno de los más abundantes e importantes carbohidratos es […]
Los lácteos de oveja y cabra como alternativa saludable.
Los lácteos han sido una parte esencial de la dieta humana durante siglos, brindando una fuente rica en nutrientes y una variedad de sabores. Aunque la leche de vaca ha dominado tradicionalmente el mercado, los lácteos de oveja y cabra son alternativas saludables y deliciosas, ofreciendo una experiencia culinaria única y beneficios nutricionales significativos. Menos […]