Hoy sabemos que la principal causa de la mayoría de las enfermedades que aquejan a la población del siglo XXI, son las crónicas metabólicas como la diabetes, Hipertensión arterial, enfermedades autoinmunes, endocrinas , neurodegenerativas y diferentes tipos de...
La canela cuyo nombre científico es Cynnamomun , cuya especie de mayor consumo y más seguro y efectivo es la ceylan, es un árbol aromático proveniente de Asia, que ha sido apreciada durante siglos no solo como especie culinaria por su aroma y sabor...
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro organismo. Es necesario consumir carbohidratos integrales complejos dado que incluyen fibras, agua, vitaminas y minerales, constituyendo una fuente importante de alimentos para nuestra microbiota...
Los lácteos han sido una parte esencial de la dieta humana durante siglos, brindando una fuente rica en nutrientes y una variedad de sabores. Aunque la leche de vaca ha dominado tradicionalmente el mercado, los lácteos de oveja y cabra son alternativas saludables y...
Vivimos en un mundo inundado de alimentos procesados donde el azúcar y el gluten son dos componentes comunes de nuestras comidas, y en las últimas décadas, han sido objeto de un creciente escrutinio en relación con la salud. Muchas personas han descubierto que reducir...
